Matmeny

Forretter

Jordbær | 52,-

Friske jordbær fra lokal leverandør. Serveres i boller på bordene.

Grønnsaksanretning | 139,-

Assorterte grønnsaker med humus, chiliaioli og salsa

Allergener: Sennep, selleri, egg, melk, soya

Fruktanretning | 139,-

Assorterte frukt anrettet på fat

Kanapè. 3 biter | 229,- 5 biter |345,-

Økologisk loff fra kolonihagen serveres med:
Roastbiff fra strøm larsen, remulade, sylta rødløk og bladpersille
Røkelaks, eggekrem med gressløk, crispy salat
Fransk brie med drue, Lollo Rosso og alfaspirer
Reker, majones, rødløk og dill toppes med sitronskiver
Chevrekrem, fikenmarmelade og valnøtt, ruccola

Allergener:Gluten (hvete), egg, melk, fisk, skalldyr, sennep, nøtter (valnøtt).

Pinxtos. 3 slag | 269,- 5 slag | 375,-

Tortillas de patatas – klassisk spansk potet- og omelettkake i lekre biter.
Comté og San Daniele-skinke – fransk fjellost kombinert med mild, italiensk spekeskinke.
Chevre med fiken og valnøtter – kremet geitost toppet med søt fiken og sprø nøtter.
Brandade med chorizo – kremet klippfiskmousse med spicy spansk pølse.
Italiensk salami med grillet paprika og tomatdressing.

Allergener: gluten, egg, sennep, melk, nøtter, fisk og gluten

Fingermatbuffet

Liten | 425,- (1 spyd per person)
Stor | 690,- (2 spyd per person)

Varmt:
Pork souvlaki – møre biter av svinekjøtt marinert med middelhavskrydder og grillet på spyd.
Sauterte villreker i hvitløk, chili og olivenolje – saftige reker med et lite sting, perfekt som varm munnfull.
Grillet kyllingspyd med sataysaus, vårløk og syltet chili – saftig kylling med kremet nøttesaus, frisk vårløk og lett syrlig chili.

Kaldt:
Småpotet med sriracha og aioli – sprø, lune poteter med kremet og lett spicy saus.
Melonsalat med kokosdressing og mynte – frisk og søt salat med tropisk preg.
Hummus – kremet kikertrøre med sesam og hvitløk.
Aioli – fyldig hvitløksdressing som passer til både kjøtt, skalldyr og brød.
Focaccia – luftig, smaksrikt brød til å komplettere buffeten.

Allergener: skalldyr, nøtter, sennep, hvitløk, sulfitt, fisk, sesam, sennep, egg og gluten

Lefseruller | 159,-

Ca. 2 biter per type (6 biter per person)

• Bøkerøkt skinke med kremost, syltet rødløk og frisk salat

• Røkt Lerøy-laks med ruccola, kremost og grønnsaker

• Feta, semitørkede cherrytomater, hummus og grønnsaker i julienne

Allergener: melk, hvete (gluten), fisk, sulfitt, hvitløk.

Hovedretter

Rekeaften | 385,-

Selve smaken av norsk sommer!

500 g. upillede saftige og friske reker, fersk dill, majones, aioli, sitron og fersk loff.
Allergener: Skalldyr, egg, gluten, melk

Skalldyrbuffet | 485,-

500 g upillede saftige og friske reker, knekte krabbeklør, fersk dill, sitron, aioli, majones og fersk loff.
Allergener: Skalldyr, egg, gluten, melk

Skalldyrbuffet de Lux | 585,-

500 g upillede saftige og friske reker, knekte krabbeklør, nykokt sjøkreps, fersk dill, sitron aioli, majones og fersk loff
Allergener: Skalldyr, egg, gluten, melk

Havets Fristelser | 665,-

Hel kreps i dill og sitron, Scampi Al Ajillo. Argentinske villreker stekt i hvitløk og chili, Lefserull med røkt lerøy laks med ruccola, kremost og grønnsaker, Eggerøre, Varmrøkt krydderlaks, Kremet pastasalat med sessongens grønnsaker, Kortreist sommersalat med friske grønnsaker, Tomatsalat med feta og rødløk, persille og sitronvinaigrette, Aioli, Grønn urtedressing, Majones, Smør, Landbrød og focaccia

Allergener: Gluten, melk, nøtter, hvete, sesamfrø, skalldyr, fisk, bløtdyr, sennep, selleri, egg, sulfitt, lupin, soya,

Seafood Deluxe | 749,-

Sjøkreps, reker og sauterte scampi i hvitløk, chili og olivenolje, krabbeskjell og varmrøkt krydderlaks, skagenrøre med kreps og reker, kremet pastasalat med sesongens grønnsaker, kortreist sommersalat med friske, sprø grønnsaker, tomatsalat med rødløk, feta, persille og sitronvinaigrette, eggerøre, samt focaccia med smør, aioli, majones og grønn urtedressing.

Allergener: Gluten, melk, nøtter, selleri, sesamfrø, fisk, skalldyr, bløtdyr, hvete, egg, sulfitt, lupin, soya, sennep

Både Havets Fristelser og Seafood Deluxe kan i tillegg komme med ½ hummer (ca 160g) pr. pers. | 210,- og/eller sjøkreps (ca 200g) pr. pers. | 175,-

Hovedretter | grill

Kjenn lukten av nygrillet mat mens kokken griller om bord og skaper ekte grillstemning til sjøs. 
Med kokk og grill får dere en egen grillsjef som tilbereder menyen på dekk, til 7 000,- (under 40 personer) og 8 000 kr fra 40 personer og oppover

Grillmeny #1 | 598,-

Grillede kyllinglår med oregano, hvitløk, røkt paprika og lime,
langtidsmørnet grillet oksestek med chimichurri og grillede grønnsaker.
Serveres med fransk potetsalat, kremet pastasalat med sesongens grønnsaker, BBQ coleslaw, asiatisk BBQ-saus, focaccia, aioli og chimichurri

Allergener: Melk, selleri, sennep, soya, nøtter, peanøtter.

Grillmeny #2 | 698,-

Slow grilled svinenakke med asiatisk BBQ-saus, grillede kyllinglår med oregano, hvitløk, røkt paprika og lime, laksepapillote med purreløk og sitronsmør. Buffeten kompletteres med kortreist sommersalat, fransk potetsalat, kremet pastasalat med sesongens grønnsaker, BBQ coleslaw, asiatisk BBQ-saus, focaccia, aioli og chimichurri.

Allergener: Soya, selleri, sennep, egg, melk.

Grillmeny #3 Meatlovers | 799,-

Langtidsmørnet, grillet oksestek med chimichurri, grillede kyllinglår med hvitløk, røkt paprika og lime, slow grilled svinenakke med asiatisk BBQ-saus, helgrillet marinert lammelår og chilipølser fra slakteren. I tillegg serveres laksepapillote med purreløk og sitronsmør, fransk potetsalat, melonsalat med kokosdressing og mynte, BBQ coleslaw, kortreist sommersalat, fersk focaccia, asiatisk BBQ-saus, hummus, aioli og ekstra chimichurri

Allergener: Hvete (gluten), melk, egg, sennep, sesam.

Burger & Pølse buffet | 495,-

Buffet med to typer grillpølser fra Strøm-Larsen og saftige angusburgere fra Strøm-Larsen. Tilbehøret inkluderer patatas bravas med sriracha og aioli, pico de gallo, ost, syltet rødløk, coleslaw, fransk potetsalat, crispy salat, aioli, sennep, ketchup, hummus, samt burgerbrød og pølsebrød.

Allergener: Sennep, egg, sulfitt, hvitløk, melk, sesam, hvete (gluten).

Kylling delux – 419,-

Saftig kyllingfilet servert med bakte poteter og grønnsaker, samt en frisk sommersalat. Et godt alternativ for de som ønsker kylling i stedet for reker og skalldyr

Allergener: melk, egg, gluten (hvete), fisk, skalldyr, sennep, nøtter (valnøtt).

Tapas alternativer

Middelhavstapas | 739,-

En smakfull middelhavsinspirert tapasbuffet med både kjøtt, skalldyr og fristende vegetarretter.

Kjøtt og skalldyr:
Albondigas med harissa og hvitløk – smaksrike kjøttboller i fyldig tomatsaus med et nordafrikansk harissa-kick.
Pintxo av kyllinglårkjøtt, marinert i oregano og røkt paprika med en frisk lime-twist.
Reker al Ajillo – Argentinske villreker stekt i hvitløk og chili, toppet med persille.

Vegetar:
Patatas bravas – ovnsbakte potetbåter med fyldig sriracha-aioli.
Tabbouleh med ovnsbakt paprika, tomat, aubergine og aromatiske urter.
Brokkolisalat med sprø brokkoli, rødløk og urter i kremet dressing, toppet med tørkede tranebær. Chevre-salat med mild gratinert chevre på en seng av friske urter, ruccola, reddik og honningvinaigrette.
Hummus av kremede kikerter med tahini, hvitløk og sitron
aioli og nystekt focaccia.

Allergener: gluten (hvete), egg, melk, sesam, sennep, sulfitt, skalldyr, hvitløk.

Asiatisk tapas | 739,-

En asiatisk tapasbuffet full av varme krydder, saftige kjøtt- og skalldyrsretter og smakfulle vegetaralternativer.

Kjøtt og skalldyr:
Klassisk Asian pulled pork med pannekaker – mørt svinekjøtt servert med asiatiske pannekaker, julienne av ferske grønnsaker og hoisinsaus.
Premium grillet kyllinglårkjøtt i satay-stil, servert med rik peanøttsaus, vårløk og syltet chili.
Goong Gui – villreker marinert og grillet til karamellisert perfeksjon, pyntet med fersk persille.

Vegetar:
Gourmet fried rice med ferske grønnsaker, egg og krydder. Tropisk melonsalat med kokos-twist. Asiatisk coleslaw av finkuttet kål, gulrot, rød paprika og vårløk i smakfull asiatisk dressing.
Sprø vegetariske vårruller med delikat fyll.
Ristede chilinøtter med limeblader,
Hjemmelaget sweet chilidip,
Ekte hoisinsaus, en rik saus ideell for våre asiatiske pannekaker.
Aioli og nystekt focaccia.

Allergener: gluten (hvete), egg, nøtter, skalldyr, fisk, soya, sennep, sulfitt, hvitløk.

COMBO TAPAS | 798,-
Det beste fra både middelhavs- og asiatisk tapas samlet i én stor buffet.

Kjøtt og skalldyr:
Albondigas med harissa og hvitløk – smaksrike kjøttboller i fyldig tomatsaus med nordafrikansk preg. Pintxo av kyllinglår marinert i oregano og røkt paprika med frisk lime.
Langtidsstekt ribbe med 3 flavour sauce, der mørt kjøtt møter en balansert, aromatisk saus.
Reker al Ajillo – Argentinske villreker stekt i hvitløk og chili, drysset med persille.

Vegetar:
Gourmet fried rice med ferske grønnsaker, egg og krydder.
Tropisk melonsalat med kokos-twist.
Asiatisk coleslaw av finkuttet kål, gulrot, rød paprika og vårløk i asiatisk dressing.
Sprø vegetariske vårruller med delikat fyll.
Patatas bravas – ovnsbakte potetbåter med fyldig sriracha-aioli.
Chevre-salat med mild gratinert chevre, urter, ruccola, reddik og honningvinaigrette.
Ristede chilinøtter med smak av limeblader.
Til slutt serveres hjemmelaget sweet chilidip, hummus, aioli og annet tilbehør.

Allergener: gluten (hvete), egg, melk, sennep, sesam, nøtter, fisk, skalldyr, soya, sulfitt, hvitløk.

Lunsj

Selskapsnitter

5 snitter per porsjon | 345,-
3 snitter per porsjon | 229,-

-Håndpillede reker med majones, sitron og dill.
- Røkelaks med eggerøre.
- Roastbiff med ratatouille og remulade.
- Skinke med frukt marinert i mynte.
- Brie med appelsin- og fikenmarmelade.

Allergener: hvete, bygg, spelt, havre, valnøtt, skalldyr, fisk, melk, egg.

Wraps | 230,-

Velg mellom:
- Pulled pork
- Gyros
- Kylling Caesar
- Taco
- Humus og falafel
Allergener: gluten, melk,  egg,  sesamfrø, fisk

Baguetter | 175,-

Velg mellom:
Ost og skinke, roastbiff, kyllingcurry, banh mi, reker, laks og eggerøre, tunamiks, brie og vegetarkaker
Allergener: gluten, melk,  egg,  sesamfrø, fisk

Rundstykker | 89
Velg mellom:
Ost og skinke, Kyllingcurry, Egg & Tomat, Brie & Fikenmarmelade eller Brunost.

Allergener: Gluten (hvete), melk, egg, fisk, skalldyr, nøtter (valnøtt).

Lunsjbuffet

Lunsjbuffet Exclusive | 575,-

Et klassisk koldtbord med eggerøre med vårløk, røkt laks, roastbiff med syltet rødløk, fransk potetsalat, skagenrøre, manchego med eplechutney og serranoskinke. I tillegg serveres friske grønnsaker, dagens brød, smør og aioli.

Allergener: fisk, melk, egg, sennep, hvitløk, sulfitt, gluten.

Spekefat Buffet | 498,-

Et lekkert fat med et assortert utvalg av spekemat og oster, servert med fikenmarmelade, oliven og grønnsaker. Til dette følger aioli og økologisk brød fra Kolonihagen.

Allergener: gluten, egg, melk, sennep, hvitløk.

Koldtbord Executive | 595,-

Brunsjbuffet med pintxo av kyllinglårkjøtt, Scampi al Ajillo, eggerøre med vårløk, røkt laks, serranoskinke, fransk potetsalat, pastasalat med sesongens grønnsaker, friske grønnsaker, dagens brød, smør og aioli.

Allergener: skalldyr, fisk, egg, melk, sennep, hvitløk, sulfitt, gluten

Sidesalat | 59,-

En salat per porsjon. ca 100g

• Salatmix med tomat og agurk

• Kremet pastasalat med sesongens grønnsaker

• Bulgursalat med bakte grønnsaker

Allergener: gluten i bulgur og pasta, melk og egg

Vegetar

Vegan curry med grønnsaker og aspargesbønner | 419,-

Kremet curry på kokosmelk med sesongens grønnsaker og aspargesbønner,
servert med ris. Retten har mild til medium styrke, og rundes av med frisk lime og urter for en lett og aromatisk finish.
Allergener: kan inneholde spor av soya, selleri og sennep.

Ovnsstekt portobello fylt med linser – 449,-

Stor ovnsstekt portobellosopp fylt med smaksrik linse-ragu i tomatsaus, servert med knuste poteter og frisk salat med urtedressing. Retten er plantebasert, mettende og egner seg godt både som egen hovedrett og som del av en buffet.

Allergener: kan inneholde selleri, sennep og soya, avhengig av brukt fond og dressing.

Dessert

Friske Jordbær | 279,-

Friske Norske jordbær serveres med fløte og sukker.

Tapasdessert 3 biter | 239,-

En søt avslutning med tre små desserter: melkesjokolade og solbærgelé i mørdeigskopp, frukt- og bærterte med vaniljekrem og mini-brownie med dulcey-ganache.

Allergener: gluten, egg, melk, soya, nøtter (mandel).

Mousse | 219,-

Sjokolademousse med bringebærcoulis og bær.

Allergener: Melk,

Pannacotta | 219

Pasjonsfrukt pannacotta med friske bær.

Allergener: Melk,

Pavlova | 219

Mini-Pavlova med frukt, bær og pasjonsfruktsaus
Allergener: Melk, Egg.

Kringle | 85,-

Kringle med eple eller makronfyll.
Allergener: egg, korn, melk, nøtter

Kaffe | 55,-

Kaffe med påfyll, melk og sukker.

Ostekake | 139,-

Ostekake med jordbærsmak.
Allergener: egg, gluten, melk

Fysen på noe underveis?

Snacks før eller etter middag | 59,-

Diverse utvalg av chips, peanøtter, chillinøtter og saltstenger

Snacks under hele turen | 90,-

Diverse utvalg av chips, peanøtter, chillinøtter og saltstenger

Alle priser er eksklusive MVA og Per person